Vía Romana seleccionada como Bodega Ejemplar en la revista Mi Vino
Nuestra bodega Vía Romana, de la D.O. Ribeira Sacra, ha sido seleccionada como ''Bodega Ejemplar'' en el número de septiembre de la revista Mi Vino.
En este completo reportaje, realizado de primera mano por Antonio Candelas, director de la publicación, habla de cómo elaboramos nuestros Mencía y de la historia detrás del lugar en el que estamos situados.
‘’Este proyecto ha echado a andar y más pronto que tarde lo veremos entre nosotros, pero lo más importante es que marcará el camino de una forma de entender y elaborar la Mencía en la Ribeira Sacra. Una revolución que no hará otra cosa que revalorizar un patrimonio tan bello como singular‘’ - afirma el director de la revista Mi Vino.
Puedes leer el reportaje completo en este enlace: http://www.mivino.es/noticia/45/bodega-ejemplar/20680/lo-que-la-mencia-esconde
Queremos seguir siendo fieles a los principios que inició nuestra familia y no se nos ocurre mejor manera de homenajear a nuestros padres, Javier y Ana que supieron trasladarnos toda su pasión y capacidad de trabajo y continuo esfuerzo que otrora ellos recibieron de nuestros abuelos.