MIL RÍOS MENCIA
D.O. Valdeorras
Mil Ríos Mencía se elabora con uvas vendimiadas a mano en viñedos con una edad media de 20 años, una altitud máxima de 610 m, pendientes de hasta 21% y suelos mayoritariamente arcillo – ferrosos y de pizarra.
Esta diversidad de terroirs le confiere complejidad, estructura y equilibrio a este vino. La doble maceración en frío, una inicial de racimos enteros y otra posterior de uva despalillada, permite maximizar la extracción de los aromas y conservar todo su potencial. La maceración posterior de la pasta en presencia de los hollejos, a lo largo de la fermentación alcohólica, durante 20 días, aporta color y estructura. La crianza en depósito de acero inoxidable, desde finales de octubre, junto con la posterior crianza en botella, redondean esta elaboración, dando lugar a un vino estructurado, aterciopelado, sabroso y con mucha vida.
90 Puntos Guía Gourmets 2023
90 Puntos Guía Peñín 2023
Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2023
LA CATA
DE ESTE VINO
Limpio y brillante, con buena capa, presenta un atractivo color cereza con ribete rubí.
El carácter varietal, fondo de frutas rojas maduras y matices balsámicos, se acompleja con el aporte de la crianza en depósito y botella, con elegantes notas especiadas, minerales, y ligeros recuerdos de chocolate. Resulta intenso, expresivo y maduro.
En boca es sedoso y elegante. Presenta una agradable acidez, perfectamente equilibrada con el tanino maduro y suave, con un buen paso por boca, resulta carnoso y complejo, con un final largo y persistente.
Mil Ríos, vinos frescos y de personalidad única, elaborados con las variedades autóctonas godello y mencía.
