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EXPERIENCIA 5 D.O

57,00 €
IVA incluido

Colección compuesta por 5 de nuestros vinos de las 5 D.O Gallegas.

Via Romana Mencía D.O Ribeira Sacra

Via Romana Godello D.O Ribeira Sacra

Mil Ríos Mencía D.O Valdeorras

Mar del Norte Albariño D.O Rías Baixas

Lagar de Deuses Mencía D.O Monterrei

Marques de San Fiz Treixadura, Godello y Albariño D.O Ribeiro

Cantidad

VÍA ROMANA MENCÍA: D.O RIBEIRA SACRA

El mimo y el saber hacer de una tradición familiar lo convierten en uno de los tintos gallegos más prestigiosos.

Via Romana ofrece la esencia de la tierra donde crece. Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad a los depósitos de fermentación.

La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada 24-26ºC tras la cual se realiza la fermentación maloláctica.

Limpio y brillante. De nariz franca. Aromas varietales muy intensos a fresas y grosellas negras, con notas forales y lácteas. Balsamico y mineral.

Fruto de nuestro empeño por la innovación, desde el 2015 elaboramos este vino con un clarificante vegetal: la proteína de guisante. 

Es por ello que conseguimos certificar Vía Romana Mencía Añada como vino vegano: el primero en Galicia. 

VÍA ROMANA GODELLO: D.O RIBEIRA SACRA

Elaborado con la variedad Godello dentro de la D.O. Ribeira Sacra, con producción reducida para ofrecer toda la complejidad y elegancia de la uva. Vendimia manual, seguida de despalillado, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una elaboración exigente para un blanco muy especial.

Color amarillo pajizo con matices verdáceos. En nariz cuenta con recuerdos a fruta blanca (pera y manzana), aromas florales y una sutil presencia de frutas de hueso (melocotón). Paladar sabroso, redondo y amplio sin perder la frescura.

MIL RÍOS MENCÍA: D.O VALDEORRAS

Mil Ríos Mencía es el resultado de una cuidada selección de uva Mencía, con una posterior  maceración en frío que ha permitido extraer todo el potencial aromático de la uva, y que ha permanecido en depósito de acero, para posteriormente reposar en botella. La crianza, además de estabilidad y madurez, ha aportado al vino fundamentalmente amplitud, estructura y volumen en boca, además de complejidad aromática y equilibrio, sin perder el carácter y singularidad de la variedad y el terruño.

Recomendamos, con el fin de disfrutar plenamente de las cualidades este vino, su consumo a una temperatura de 15-16°C, ligeramente superior a lo que suele ser habitual en vinos tintos jóvenes, así como su aireación antes de ser degustado.

MAR DEL NORTE: D.O RÍAS BAIXAS

Vino cultivado en 10 hectáreas de viñedo propio. Un vino de uva albariño, excepcional, equilibrado y único,  elaborado en el momento óptimo de maduración, tras una selección manual de racimos en el viñedo, realizándose una maceración en frío para conservar los precursores aromáticos y así obtener un vino con gran complejidad aromática. 

LAGAR DE DEUSES MENCÍA: D.O MONTERREI

Mantiene buena calidad en los detalles reflejando la esencia de la D.O. Monterrei. Color rojo granate, con aroma de intensidad alta y cálido en boca. 

MARQUÉS DE SAN FIZ: D.O RIBEIRO

Condensa lo mejor de los blancos gallegos en un vino brillante y floral. Fermentado a baja temperatura para evitar la evaporación de los aromas. Marqués de Sanfiz es el resultado del perfecto ensamblaje de las tres variedades autóctonas gallegas más importantes. Treixadura, Godello y Albariño procedentes de viñedos situados en el entorno del embalse de Castrelo de Miño. 

Ficha técnica

Variedad
Albariño
Godello
Mencía
Treixadura
Denominación de origen
Monterrei
Ribeira Sacra
Ribeiro
Rías Baixas
Valdeorras

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