COLECCIÓN MENCÍA

25,00 €
IVA incluido

D.O Monterrei / D.O Valdeorras / D.O Ribeira Sacra

Variedad: 100% Mencía

Cantidad
Disponible

LAGAR DE DEUSES MENCÍA:

Lagar de Deuses Mencía mantiene buena calidad en los detalles reflejando la esencia de la D.O. Monterrei. Color rojo granate, con aroma de intensidad alta y cálido en boca. 

MIL RÍOS MENCÍA:

Mil Ríos Mencía es el resultado de una cuidada selección de uva Mencía, con una posterior  maceración en frío que ha permitido extraer todo el potencial aromático de la uva, y que ha permanecido en depósito de acero, para posteriormente reposar en botella. La crianza, además de estabilidad y madurez, ha aportado al vino fundamentalmente amplitud, estructura y volumen en boca, además de complejidad aromática y equilibrio, sin perder el carácter y singularidad de la variedad y el terruño.

Recomendamos, con el fin de disfrutar plenamente de las cualidades este vino, su consumo a una temperatura de 15-16°C, ligeramente superior a lo que suele ser habitual en vinos tintos jóvenes, así como su aireación antes de ser degustado.

VÍA ROMANA MENCÍA:

El mimo y el saber hacer de una tradición familiar lo convierten en uno de los tintos gallegos más prestigiosos.

Via Romana ofrece la esencia de la tierra donde crece. Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad a los depósitos de fermentación.

La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada 24-26ºC tras la cual se realiza la fermentación maloláctica.

Limpio y brillante. De nariz franca. Aromas varietales muy intensos a fresas y grosellas negras, con notas forales y lácteas. Balsamico y mineral.

Fruto de nuestro empeño por la innovación, desde el 2015 elaboramos este vino con un clarificante vegetal: la proteína de guisante. 

Es por ello que conseguimos certificar Vía Romana Mencía Añada como vino vegano: el primero en Galicia. 

Ficha técnica

Denominación de origen
Monterrei
Ribeira Sacra
Valdeorras

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